Le cultissime simmenthal est une viande de boeuf entouré de gelée végétale.
Depuis bientôt 100 ans, elle est produite selon la même recette qui a fait son succès.
C'est une viande très peu grasse ( 1,5% ) qui se déguste très facilement en accompagnement de légumes, pâtes, polenta, pomme de terre, ...
