HUILE D'OLIVE MARE E MONTI

Cette huile d'olive de catégorie supérieure est obtenue uniquement à partir de variétés d'olives italiennes telles que Gentile, Moraiolo, Leccino et Leccio del Corno, qui donnent une huile verte à la teinte dorée et à la saveur équilibrée.

Les olives sont récoltées à la main, et sont pressées dans les 24 heures suivant la récolte, selon la technique de l'extraction à froid, ce qui permet de conserver la saveur typique de cette huile.

Elle est idéale sur les légumes cuits et crus, les viandes et les poissons grillés.

Berardo est un petit producteur du sud de la région des Abruzzes.